憩いの場でありつづける

株式会社薬力亭

稲荷山薬力亭は100年以上続く伏見稲荷大社境内にある茶店。信仰から観光へと訪れる人々の目的が遷移する中、現代版の茶店、として12年前に９代目店主になる木村茂生がはじめたのが Vermillion（英語で朱の意）。その後、贈る土産もの店として、朱 SHU. by Vermillionを開業しました。 旅行者が安心して飲食し、旅の疲れを癒したり旅の情報交換ができる憩いの場としてのカフェ。 旅の思い出を日本の素晴らしい手仕事やデザインという形で土産ものやギフトとして持ち帰れる、贈る土産もの店。 2025年8月には、京都駅すぐ東本願寺正面に食・もの・体験の複合施設、Vermillion - station. を新たにオープン予定。 一緒に働くスタッフも国際的でバックグラウンドなど様々。退職後に独立して自分の店を構えたり、海外で活躍するスタッフもいます。 共にに考え、より良い職場環境を実現すること、新たな提案を実現し、常により良い店づくりを目指しています。